Filone fantasia

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Prepara un uovo sodo poi tritalo grossolanamente, incorpora le acciughe lavate e spinate e alcuni capperi tritati.
Lavora il burro fino a renderlo una crema e uniscilo al composto insieme a qualche fogliolina di basilico spezzettata con le dita e un pizzico di pepe.
Trita grossolanamente il prosciutto cotto. Taglia per il lungo il filone, spalma entrambi le parti con il compostopoi aggiungi il prosciutto. Riunisci le due metà tenendole pressate con un peso per 15 minuti circa poi taglialo a fettine o a pezzi e servilo.

Tempi

  • Preparazione: 10 min.
  • Cottura: 10 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 1 filone di pane francese
  • 80 gr di burro
  • 2 uova sode
  • 2 acciughe salate
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 etto di prosciutto cotto
  • basilico e pepe

Commenti

Caro - 06/07/2007

sembra molto allettante...



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