Ricette
Articoli
Ho trovato questa che ho provato prima di scriverla. I panini assaggiati sono di una sofficità incredibile...una buonezza che non vi dico...
Li impasto sempre con la mdp (macchina del pane) ma potete farlo veramente come volete, anche a mano.
Controllate lo stato della pasta perchè con i fiocchi e l'acqua e con l'uovo forse la farina potrebbe essere poca , ma si può aggiungerne dell'altra fino a raggiungere la densità necessaria.
Dopo la prima lievitazione, date alla pasta la forma di panetti (ne vengono circa 12-15) , lasciateli lievitare ancora 20 minuti circa coperti e poi pennellateli con un uovo e metteteli in forno a 180° per circa 15-20 minuti
