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Metti l'olio extravergine di oliva di gusto non troppo forte in una boccetta.
Lava un limone non trattato, sbuccialo e inserisci le bucce nella bottiglietta.
Lascia riposare almeno 3 giorni poi utilizza l'olio profumato per torte, crostate o per condire l'insalata.
Lo stesso procedimento lo si può fare con le bucce di arancia, di cedro, di pompelmo.
