Si fanno liquefare lentamente gr. 500 di burro, un chilo di semola e si mescola tutto bene. Poi a piccoli cucchiai si mette nel brodo bollente con un po' di formaggio. Dopo pochi bolli, si serve in tavola.
Si fanno liquefare lentamente gr. 500 di burro, un chilo di semola e si mescola tutto bene. Poi a piccoli cucchiai si mette nel brodo bollente con un po' di formaggio. Dopo pochi bolli, si serve in tavola.