Torta salata con verdure e formaggio

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Lava e sbollenta due-tre minuti le erbette poi strizzale e falle rosolare con uno spicchio di aglio e poco burro.
Alle erbe aggiungi la fontina a pezzetti e mescola.
Stendi la pasta sfoglia, versa l'impasto poi aggiungi 150 gr. di crescenza tipo galbani e 50 gr di gorgonzola.
Rompi un uovo girando con la forchetta due o tre volte poi versalo nella torta, spolvera di pepe e poco sale.
Con un pennello bagna nell'uovo e umidisci il bordo della pasta. Metti nel microonde funzione crisp per 9 minuti.

Per chi usa il forno tradizionale mette la torta nel forno già preriscaldato e cuoce per 20 minuti.

Tempi

  • Preparazione: 10 min.
  • Cottura: 9 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • una confezione di pasta sfoglia
  • 2 etti di erbette
  • 150 gr di crescenza
  • 70 gr di fontina (o altro formaggio della stessa consistenza)
  • 50 gr. di gorgonzola
  • 1 uovo
  • sale e pepe

Commenti

corio - 21/05/2007

ottima anche fredda



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