Pesce gratinato

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-Lavare i filetti di pesce. Mettetelo in un recipiente adatto alla cottura sia con il microonde che col grill (terracotta, ceramica o vetro da forno). A parte preparate la salsa besciamella. Mescolate l'uovo alla salsa, aggiungete l'aneto tritato, i gamberetti, i mollusci e la polpa di granchio. Versate il tutto sui filetti di pesce, cospargete di formaggio grattugiato e ponete il recipiente sul piatto rotante. Cuocete in combinazione grill e microonde a 350W per 10-12 minuti. Per la quantità di besciamella servono: 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di farina 3 dl di latte o brodo di pesce. Per la preparazione vedere alla voce "salse".

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 50 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 500 gr. di filetti di pesce fresco oppure surgelato
  • salsa besciamella
  • 1 uovo
  • aneto (in mancanza usare il finocchio perchè è simile)
  • 200 gr. gamberetti
  • 1 granchio (la polpa)
  • 400 gr. molluschi
  • 60 gr. formaggio grattugiato
  • sale e pepe



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