Imburrate leggermente il piatto crisp e stendete un velo di pangrattato poi stendete la pasta brisà©e e bucherellatela.
In una padella rosolate mezza cipolla poi unite i piselli e i carciofi, bagnate col vino bianco infine aggiungete 2 cucchiaiate di pomodori a pezzettoni, regolate di sale, cuocete per 3-4 minuti ed unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate e spegnete.
In un'altra padella rosolate l'altra metà  di cipolla con uno spicchio di aglio a fettine e versate gli spinaci precedentemente sbollentati e strizzati. Cuocete 4-5 minuti, regolate di sale e spegnate.
Sulla brisà©e stendete, lasciando uno spazio rotondo al centro, gli spinaci ed il sugo dei piselli ed in centro mettete la crescenza, versate su tutto due uova precedentemente rotte.
Con un pennello intingendo nelle uoca bagnate i bordi della pasta.
Cuocete nel microonde con funzione "crisp" per 9 minuti.

Si può cuocerla anche con il forno tradizionale, in questo caso servono 30 minuti a 170°