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Pulire le bacche con un canovaccio ruvido e metterle in un vaso di vetro scuro insieme all'alcool e lasciatele macerare per una decina di giorni.
Trascorso questo periodo travasate il liquido filtrandolo e schiacciate le bacche con le mani per liberare più succo possibile
Aggiungere lo sciroppo fatto sciogliendo lo zucchero (o il miele) nell'acqua a freddo e imbottigliate in bottiglie sempre scure.
