Lasagne di verdure

Lasagne di verdure


La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 80 min

Preparazione: 20 min

Dosi per: 4 persone


Ricetta vista: 23.890 volte

Ingredienti

  • 250 g. di pasta fresca molto sottile tipo sfogliavelo
  • 800 g di verdure per minestrone pulite e a pezzetti
  • 2 dl di brodo di dado
  • mezzo litro di besciamella o una confezione già pronta
  • parmigiano
  • alcune foglioline di basilico
  • olio, sale e pepe

Preparazione

Per questo piatto puoi utilizzare verdure per minestrone fresche oppure già pronte in busta, sia surgelate che fresche.

Metti l'olio nella pentola poi aggiungi le verdure e falle rosolare per circa 5/6 minuti, versa i due decilitri di brodo e cuoci per 30 minuti a pentola coperta.

Fai la besciamella (vedi ricetta nella sezione salse e aromi) Versane uno strato sul fondo della pirofila e la rimanente mescolala alle verdure.
Metti una sfoglia di pasta sul fondo della pirofila e versa una parte di verdure e besciamella, due foglioline di basilico spezzettate, una manciata di parmigiano e poi ancora pasta, verdure e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

Se usi il forno tradizionale cuoci le lasagne a 180gradi per 40 minuti.

Se usi il microonde funzione crisp cuoci il piatto in 11/12 minuti.




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Commenti su questa ricetta

giuliana il 06/06/2011 alle 08:56
Ottimo!Consiglio per un risultato ancora migliore di utilizzare il minestrone surgelato light (senza legumi).

GIORDANA il 09/03/2010 alle 00:00
Che bella ricetta, la provero' senz'altro perche in questo periodo di quaresima si arriva al venerdi' un po' a corto di idee per la cena di magro. L'idea di usare le verdure surgelate e' molto bella perche' fa risparmiare tempo e ce ne sono di tantissimi tipi.
Per cio che riguarda la gentile sig.ra Greta 19/10/2008, proporrei di andare tutti a casa sua a vedere che cosa ci propone di "GUSTOSO"!.....c'e' sempre da imparare nella vita. ciao a tutti

Risposta dallo staff
Grazie Giordana per l'apprezzamento, questa ricetta prevede le verdure surgelate o già pronte per quelle persone che hanno poco tempo ma non vogliono andare in rosticceria. Nulla impedisce però di fare lo stesso piatto con verdure fresche.
Lo staff rosanna

antonia giovinazzo il 21/12/2009 alle 23:35
io preparero` guesta lasagna il giorno di natale penzo che sia molto buona e legera e poi come secondo faro^ un bel arrosto.ciao e buon natale

maura il 12/02/2009 alle 08:54
voglio proprio provarla, mi incurioscisce, però preferisco acquistare le verdure fresche, senza togliere nulla a quelle surgelate, certo che fare prima. Le lasagne alle verdure le ho sempre mangiate al ristorante, e mi sono sempre piaciute. ciao

sabrina il 02/02/2009 alle 12:27
le verdure surgelate sono sicure, pratiche e sempre a portata di....freezer.....proverò senz'altro questa ricetta.

teresa il 20/12/2008 alle 16:16
ma.... la provo perchè curiosa e origianale

antonioa il 16/12/2008 alle 14:42
credo che i gusti personali non possono rientrare nelle valutazioni, il proverbio dice: è buono quel che piace... non piace quel che è buono mi sembra fosse così.... dire che una cosa sia disgustosa mi sembra veramente troppo...provala prima!!!!!!

greta il 19/10/2008 alle 00:00
trovo che questa ricetta sia davvero disgustosa per via dell'utilizzo delle verdure per minestrone!mi dispiace ma mi avete molto delusa

Risposta dallo staff
Ciao Greta,
mi spiace che questa ricetta non sia di tuo gradimento, ce ne sono molte altre che puoi scegliere e sono sicura che qualcosa troverai.
Ciao rosanna

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