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Battere le braciole, ( non devono essere molto alte) e farle rosolare in un tegame con poco strutto o in alternativa dell'olio, unire i semi di comino, salare e pepare.
Man mano che le braciole si cuociono, mettetele su un piatto mentenendole calde.
Tritare la cipolla, il sedano e la carota, affettare i wurstel, tagliare a dadini i cetrioli e mettere il tutto nella padella in cui s'è cotta la carne.
Cuocere per alcuni minuti poi aggiungere le braciole, coprirle con i pomodori e le patate tagliati a fettine, bagnare con il brodo e cuocere per circa mezz'ora a tegame coperto.
Servire la carne col suo sughetto contornata dalle patate.
