Insalata ricca

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Lava bene la valeriana e affetta i pomodori.
Taglia a cubetti il prosciutto cotto e il formaggio. Sbuccia una mela e tagliela a cubetti, sguscia le noci e dividile in 4 pezzi
Prendi una grossa insalatiera e unisci tutti gli ingredienti, aggiungi la mozzarella a treccia fatta pure a pezzi. Condisci con olio aceto balsamico, pepe e sale, qualche fogliolina di basilico spezzettato e alcuni fili di erba cipollina tagliati con le forbici.
Mescola e accompagna il tutto con un piatto di carpaccio di manzo condito con olio, limone, sale e pepe

Tempi

  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 0 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 2 etti di valeriana
  • 2 pomodori medi (cuore di bue)
  • una fetta grossa di prosciutto cotto
  • una mozzarella a treccia
  • 70 gr di formaggio emmenthal
  • una mela gialla
  • 6 noci
  • alcune foglie di basilico e alcuni fili di erba cipollina
  • olio e aceto balsamico
  • sale e pepe



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