Ricette
Articoli
Pulire i cappelli di funghi strofinandoli con un canovaccio umido e metterli in una pirofila unta con abbondante olio.
Tritare il prezzemolo con l'aglio e mescolare il parmigiano al trito.
Salare e pepare i funghi, cospargerli con il trito di prezzemolo e irrorarli con un filo d'olio.
Cuocerli in forno per una ventina di minuti. Servire su crostini di pane fritti nell'olio.
