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Tagliare a dadi i petti di pollo e metterli in una ciotola.
Mescolare lo yogurt con il succo di limone, la senape, il curry e lo zafferano, salare e pepare.
Versare la marinata sui pezzi di pollo e lasciarli insaporire per un'ora circa mescolando ogni tanto.
Tagliare le cipolle a pezzetti.
Infilare su dodici spiedini un pezzo di pollo, il pomodoro e la cipolla. Ungere gli spiedini col burro fuso e metterli sulla griglia ben calda .
Cuocerli per 10 minuti circa rigirandoli spesso e ungendoli ogni tanto.
Accompagnare con la salsa per spiedini di pollo descritta in "Salse e aromi"
