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Per la preparazione questa grappa dovete raccoglierle l'asperula sul fondo del vaso di vetro, riempirlo di grappa e chiuderlo ermeticamente.
Il vaso va tenuto esposto al sole per un periodo di un mese e mezzo (6 settimane) avendo cura di agitare l'infuso delicatamente una volta ogni settimana.
Trascorse le sei settimane potete filtrare l'infuso ed imbottigliare. Questa grappa oltre ad essere di facile realizzazione è consumabile immediatamente senza bisogno di ulteriore attesa per la stagionatura.
Le proprietà terapeutiche di questa grappa sono comprovate: ottimo dopo i lauti pasti come digestivo ed un aiuto contro l'insonnia o la calcolosi.
