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Con un frullatore ad immersione frulla per alcuni istanti, 2-3 minuti le fragole, pulite e mondate, con lo zucchero e 600 ml. di acqua (poco più di mezzo litro).
Al frullato aggiungi 3-4 gocce di limone ed un albume non montato.
Metti il tutto in un contenitore misurato e porta il liquido a 2 litri. Mescola e metti nella gelatiera.
Se non hai la gelatiera vedi la sezione articoli in cui è spiegato come fare il gelato senza gelatiera.
Commenti
Eugenio - 25/03/2008
Ottima ricetta.
Ottima ricetta.
