Semifreddo al torroncino

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Cuocere lo zucchero con l'acqua a fuoco medio-basso fino ad addensarlo un pochino, farlo raffreddare alcuni istanti poi sbattere i tuorli con lo sciroppo ottenuto e montare con la frusta.
Unire il torroncino, aggiungere delicatamente la meringa e la panna poco montata (solo addensata un po') Riempire gli stampi e mettere in freezer.

Tempi

  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 6 min.
  • Livello di difficoltà: media
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 30 g di zucchero
  • 14 ml. di acqua (mezza tazzina di caffè circa)
  • 40 g di meringa
  • 100 g di panna
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 30 g. di torroncino a granella

Commenti

Giulia Mastrocazzo - 22/05/2008

grazie è stato utilissimo ...mhm...vado a gustarmelo



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