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frittata finta pizzafrittata ripiena
da un primo ad un secondo in una frittata
Pulire i funghi, lavarli, asciugarli e tagliarli a fettine sottili.
Sciogliere 30 gr. di burro, unire i funghi, salarli, peparli e farli cuocere per 15 minuti a fuoco medio tenendo mescolato.
Rompere le uova, salarle leggermente, peparle e unire il prezzemolo tritato e i funghi.
Scaldare una noce di burro e alcune gocce di olio, versare il composto e cuocere alcuni istanti cercando di staccare i bordi cotti della frittata. Rigirarla aiutandosi con un coperchio in modo da cuocerla bene da entrambi i lati. E' possibile servirla sia calda che fredda.
Il tempo di cottura è comprensivo anche della cottura dei funghi
Commenti
giampy - 20/08/2009
sembra buona la mangero
sembra buona la mangero
GARRONE - 29/03/2007
OK TUTTO, IO FACCIO COSI': DOPO COTTA LA PARTE INFERIORE SUL FORNELLO, METTO LA PADELLA CON LA PARTE SUPERIORE DELLA FRITTATA ANCORA MOLLE MOLLE SOTTO (MOLTO VICINO) AL GRILL DEL FORNO ELETTRICO, POCHI MINUTI E TUTTO E' FATTO !!!
OK TUTTO, IO FACCIO COSI': DOPO COTTA LA PARTE INFERIORE SUL FORNELLO, METTO LA PADELLA CON LA PARTE SUPERIORE DELLA FRITTATA ANCORA MOLLE MOLLE SOTTO (MOLTO VICINO) AL GRILL DEL FORNO ELETTRICO, POCHI MINUTI E TUTTO E' FATTO !!!