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Mettere la farina sulla spianatoia e impastarla con un bicchiere circa di acqua tiepida leggermente salata.
Lavorare energicamente l'impasto per 10 minuti poi dividerlo in due parti e col matterello stendete due dischi sottili.
Sistemare un disco in una teglia precedentemente unta di olio, distribuirvi le cipolle affettate, salare, pepare e irrorare con l'olio. Prendere l'altro disco e metterlo sopra unendo i bordi per trattenere il composto
Con lo stuzzicadenti fare alcuni fori alla focaccia e infornarla in forno caldo finchè ¤iventa ben colorita.
Questa ricetta non comprende il lievito ma se volete una pasta soffice, nell'impasto fate sciogliere mezzo cubetto di lievito di birra, impastate e lavorate la pasta poi fatela lievitare fino al raddoppio poi stendetela e seguite la ricetta sopra.
Commenti
Ho preparato la focaccia seguendo alla lettera le indicazioni ed è venuto un vero disastro, manca di lievito!
Ho riletto la ricetta e confermo che non è richiesto il lievito.
Mi spiace che tu non abbia avuto un buon risultato e ti ringrazio per averlo segnalato, aggiungerò una correzione.
Rosanna
ma scusa , tutte queste focacce sono fatte senza lievito????
staff RicetteDintorni
Se non è negli ingredienti il lievito non va messo.
Le ricette sono sicure, la fonte non ne ha sbagliata una.
Ciao rosanna
