Focaccia di patate

Questa ricetta non ha un immagine

Se hai preparato questa ricetta e vuoi pubblicare qui la tua foto premi il bottone invia fotografia.
Dopo averla visionata la pubblicheremo in questa ricetta inserendo il tuo nome come fotografo (se ce lo consenti).






La ricetta in breve

Difficoltà: Media

Cottura: 40 min

Preparazione: 30 min

Dosi per: 6 persone


Ricetta vista: 7.485 volte

Ingredienti

  • 1 chilo di farina
  • 3 etti di patate bianche e farinose
  • 30 g di lievito di birra
  • olio e sale

Preparazione

Lessa le patate con la buccia in acqua salata, scolale, sbucciale aiutandoti con una forchetta per tenerle e un coltello per sbucciarle, in questo modo non ti scotti.
Ora passa le patate allo schiacciapatate facendo cadere il passato sulla spianatoia.
Unisci la farina, mezzo cucchiaio di sale e il lievito sciolto in poca acqua tiepida.
Impasta unendo altra acqua fino ad ottenere un impasto piuttosto molle.
Ungi una teglia con abbondante olio, versaci l'impasto e tiralo secondo la forma della teglia e lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa due ore (sulla superficie dovranno formarsi delle bollicine).
Ungi ora con abbondante olio anche la superficie della focaccia e mettila in forno ben caldo per circa 40 minuti.
Sfornala quando è ben dorata e servila tiepida..




Lascia un commento



Invia

Cerca una ricetta...

Cerca per ingrediente...







Commenti su questa ricetta

piera il 27/11/2009 alle 00:00
mancano le quantità degli ingradienti.
come posso preparare la focaccia, senza averli elencati e quantizati?

Risposta dallo staff
Ciao Piera,
guarda bene la ricetta perchè gli ingredienti ci sono, sono sotto alla pubblicità.
Buona ricetta, lo staff rosanna

sonia il 21/02/2008 alle 16:42
ottima ricetta ai miei bimbi piace tanto

Commenta la ricetta...