Elisir Centerbe

Home - Erbe Spontanee

Ricetta per un litro e mezzo circa. Lavare velocemente le foglie e farle asciugare su un panno pulito.
Pulire i fiori e le bacche. Mettere tutte le foglie, i fiori e le bacche in mezzo litro di alcool a 95° e lasciarli in infusione per 6 giorni.
Sciogliere 400 gr di zucchero in mezzo litro di acqua, far bollire per alcuni istanti poi far raffreddare poi unire lo sciroppo all'infuso.
Lasciare riposare per altri 7 giorni agitando il contenitore 2-3 volte al giorno.
Filtrare e versare in bottiglie pulitissime di vetro scuro.
Si può consumare subito ma migliora molto se lasciato riposare un mese circa.
Si conserva per anni.

Tempi

  • Preparazione: 15 min.
  • Cottura: 0 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 3 foglie di
  • menta piperita, salvia, melissa, alloro, limone, susino, amarena, pesco
  • di mora di rovo, arancio, fragola, ortica
  • 2 foglie di albicocco
  • 1 foglia di vite
  • 5 foglie di maggiorana e 5 di achillea
  • 5 foglioline di rosmarino
  • un rametto di ruta
  • 1 gambo di prezzemolo
  • 5 fiori di camomilla
  • un pizzico di fiori di tiglio e un pizzico di tè
  • 5 fiori di malva
  • 3 bacche di ginepro
  • 2 chiodi di garogano
  • 2 gr di cannella
  • 3 grani di caffè tostato
  • buccia di un'arancia non trattata
  • mezzo l. di alcool a 95°
  • mezzo l di acqua
  • 400 gr di zucchero



Inserisci il tuo commento alla ricetta

Il tuo nome:
La tua e-mail:
Commento:
Inserisci il codice di controllo:
Codice di controllo


chiudi