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Fate doppia dose di Pasta frolla oppure usate quella industriale e con una parte foderate uno stampo.
Scottate in acqua bollente i gherigli di noce, sbucciateli e tritateli.
In una ciotola, mescolateli col miele e mezzo bicchierino di rum.
Versate il composto sulla base del dolce, stendetelo, coprite con la restante pasta, tagliando l�eccesso e sigillando lungo il bordo.
Pennellate la superficie con un tuorlo; cuocete nel forno a 180° per circa 40minuti. La torta va servita fredda. Si può ricoprire di cioccolato fondente o di glassa bianca di zucchero.
