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Mescolare la farina setacciata con mandorle, zucchero, sale, uovo, burro a pezzettini e, per ultimo, il lievito setacciato. Impastare rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio e lasciare riposare in frigo per 30 minuti. Imburrare ed infarinare 10 vaschette in alluminio del diam. di 9cm. Stendere l' impasto in una sfoglia dello spessore di 4_5mm circa. Con uno stampino del diam. di 12cm ritagliarvi 10 dischetti e, con un coltellino, inciderne il bordo, formando la dentellatura di un guscio spezzato. Foderare le vaschette con i dischetti e distribuirvi la confettura di fragole. Cuocere per 15_20 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180_200°, ventilato: 160_180° ). Montare la panna con il Pannafix Paneangeli come indicato sulla confezione e, con una tasca da pasticcere con bocchetta a stella, decorare i gusci di pasta frolla raffreddati. Incorporare al marzapane lo zucchero a velo, colorarne una parte di giallo ed una piu' piccola di rosso. Seguendo le istruzioni di modellaggio, preparare 10 pulcini con il giallo ed attaccarvi i becchi rossi. Segnare gli occhi dei pulcini con un po' di crema alla nocciola e disporli al centro dei gusci.
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manca l'immagine
belandi che buono
quanto burro? Non è indicato nella ricetta