Ricette
Articoli
Sciogliete il burro su fiamma bassissima non deve scaldarsi troppo. Stendete un foglio di pasta su un foglio di carta forno, spennellatelo con il burro, copritelo col secondo foglio di pasta e cospargetelo coi pistacchi e le noci tritati grossolanamente. Tagliate il rettangolo di pasta in 4 strisce nel senso dell' altezza e in 2 meta' nel senso della larghezza. Arrotolate le strisce di pasta sul ripieno, formando degli involtini. Trasferiteli su una teglia da forno rivestita con carta oleata o da forno e spennellateli col burro rimasto. Cuocete le baclava (involtini) nel forno gia' caldo a 200° per ca. 20'. Riunite in una casseruola il miele con le spezie, portatelo a leggera ebollizione e lasciatelo intiepidire. Disponete i dolci ancora caldi in un piatto fondo e versateci sopra il miele aromatizzato. Scolateli e serviteli freddi, accompagnati a piacere con yogurt greco intero.