Crumble di pere e cioccolato

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Sbuccia le pere e tagliale a cubetti e irrorale subito con del limone affinchè non si scuriscano. Preriscalda il forno a 200°. In una ciotola mescola 50 gr. di burro freddo da frigo tagliato a pezzetti, lo zucchero di canna o semolato e la farina. Lavora il composto velocemente con la punta delle dita per non scaldarlo, deve risultare granuloso, come fossero delle grosse bricciole, unisci il cioccolato a pezzetti e mescola il tutto. Prendi una teglia per forno, mettici i cubetti di pera e coprili con il composto granuloso e cuoci in forno per 15 minuti. Se vuoi una superficie più dorata, accendi il grill per 5-6 minuti. Fai intiepidireil crumble e servilo. A piacere si può accompagnare con qualche cucchiaiata di panna semimontata senza zucchero

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 30 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 5 pere (kaiser, abate )
  • 1 limone
  • 60 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero di canna o semolato
  • 100 gr. di farina 00
  • 150 gr. di cioccolato fondente a pezzetti

Commenti

f - 30/08/2006

buonissima!




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