Plumcake alla banana

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Sbucciare le banane, schiacciarle con una forchetta e mescolarle col burro morbido, l'uovo, lo zucchero, il sale fino ad ottenere una crema morbida.
Quindi aggiungere la farina e il bicarbonato e se l'impasto risultasse troppo sodo ammorbidirlo con qualche cucchiaio di latte.
Versare in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e cuocere a 180° per 45 minuti.


Per chi non amasse la farina autolievitante, si può usare la farina 00, una bustina di lievito e non si mette il bicarbonato!!!!


Tempi

  • Preparazione: 25 min.
  • Cottura: 45 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: Elizabeth

Ingredienti

  • 2 banane
  • 60 gr di burro
  • 1 uovo
  • 150 gr di farina autolievitante
  • 150 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • un pizzico di sale



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