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Alla domenica mattina d'inverno, ma anche quando se ne ha voglia, è una goduria alzarsi presto e farle per poterle mangiare calde...ma vanno bene anche dopo una passata in micronde...con la marmellata...oppure con nutella..spudoratamente.
Prepara una pastella con gli ingredienti e lasciala un po' a riposare, nel mentre fai scaldare una pentola antiaderente sporcata d'olio (io di solito ce ne metto una goccia che poi asciugo con lo scottex).
Quando è calda, ci metto un mestolino di pastella per pancake e lasci là fino a che non iniziano a formarsi le bollicine in superficie
a quel punto lo giri....e lo lasci tanto tempo quanto il primo lato... fatto!!
Il risultato sono tipo crepes che puoi farcire come dei sandwices oppure come usano gli americani versandoci sopra dello sciroppo d'acero.
