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Mescolare tutti gli ingredienti insieme nel cutter, e poi fare un panettino e metterlo in frigorifero.
Per il fatto che in questo impasto ci sia l'olio anzichè il burro ci dà la possibilità di non metterlo in frigo e utilizzare immediatamente la pasta.
Una volta fatto il panettino e tolto dal frigo se messo, stendetelo a sufficienza per foderare uno stampo a cerniera di circa 26/28 cm.
Una volta disposto la pasta nello stampo, coprirla con la carta forno oppure con dei fagioli secchi e cuocerlo in forno per circa 30/35 minuti a 180° ma è sempre meglio controllare la cottura che differenzia a seconda del tipo di forno.
Appena cotta la frolla e fatta raffreddare, si può completarla con la crema pasticcera e guarnirla con la frutta fresca a piacere.
Se invece vogliamo metterci la marmellata, la si mette direttamente sulla frolla e si cuoce sempre 30/35 minuti a 180°
Con le dosi che ho indicato, si possono fare contemporaneamente la crostata oppure gustosi frollini.
Commenti
Ho fatto la crostata con la marmellata di castagne, è venuta buonissima, è rimasta frolla per due giorni e anche i frollini.
Brava Paola!