PALLE DI NEVE

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Montare a neve ferma 3 albumi. Scaldare il latte e, con il cucchiaio, versarvi l'albume a forma di "palle di neve". Cuocere per un minuto e servire le palle sulla crema.
Preparare la crema con 2 cucchiai di farina, 3 tuorli, 1 cucchiaio di zucchero, diluire col latte e cuocere, togliere dal fuoco e aggiungere 1 cucchiaio di uvetta e 1 cucchiaio di pinoli.

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 50 min.
  • Livello di difficoltà: media
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • 3 albumi + 3 tuorli
  • mezzo litro di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di uvetta + 1 di pinoli



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