Ricette
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Fate bollire il latte con la scorza di limone e un pizzico di sale.
Versate la farina a pioggia e mescolate continuamente per non formare i grumi.
Cuocete per mezz'ora sempre mescolando.
Togliere dal fuoco e unire lo zucchero,il burro meno una piccola parte per la teglia, l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida, le mele sbucciate e affettate sottili e mescolate bene tutto.
Ungete e infarinate una tortiera, metteteci il composto e cuocete in forno per un'ora a 170°, fino a quando si formerà una crosta dorata.
Fate raffreddare completamente nel recipiente di cottura poi sfornate il migliaccio e servite.
Commenti
giotto - 14/11/2007
ma quanto burro?
staff Ricette&Dintorni
La dose mancava, grazie della segnalazione.
Comunque la quantità di burro è di 70 grammi
ma quanto burro?
staff Ricette&Dintorni
La dose mancava, grazie della segnalazione.
Comunque la quantità di burro è di 70 grammi