pomodori al coriandolo e gamberi

Home - Cucina dal mondo

Tagliare le verdure a piccoli cubetti, sfogliare il coriandolo e spezzare le foglie troppo grosse. Friggere i gamberetti e aggiungerli alle verdure.


Condire con il succo di arancia e limone, aggiungere olio q.b., sale e la salsa di pomodoro piccante.
Mescolare e servire con platanos tagliati a fette e fritti( sembrano patatine)


 


La ricetta è stata scritta sul forum da Magnanela il 18/04/2008 raccontando che, la ricetta è un'insalata deliziosa, suggerita da una mamma ecuadoregna, e le foto dei miei piccoli che la preparano.


Per vedere le  altre foto andate alla pagina forum ricettedintorni



Tempi

  • Preparazione: 30 min.
  • Cottura: 8 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: magnanela

Ingredienti

  • 7/8 pomodori maturi
  • coriandolo fresco un mazzolino
  • 1 grossa cipolla
  • 400 gr di code di gamberetti
  • poco concentrato di pomodoro diluito in poca acqua
  • peperoncino in polvere a piacere
  • 1 arancia e 2 limoni
  • 4/5 platanos (banane verdi piccole da friggere) si trovano nei supermercati
  • olio di oliva e sale



Inserisci il tuo commento alla ricetta

Il tuo nome:
La tua e-mail:
Commento:
Inserisci il codice di controllo:
Codice di controllo


chiudi