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Fare un soffritto con olio e cipolla.
Unire l'aragosta a pezzi col guscio, il cumino e il peperoncino, saltando a fuoco vivace per un paio di minuti.
Aggiungere la passata di pomodoro e mezza lattina di birra.
Salare, lasciare evaporare la birra, quindi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire fino a cottura (circa venti minuti).
La salsa dovrà risultare ben amalgamata ma abbastanza morbida.
Versare l'aragosta col suo sugo al centro di un anello di riso precedentemente lessato, e accompagnare con fagioli neri bolliti.
Commenti
emanuele - 27/06/2008
il piatto è molto facile e manca solo un pizzico di fantasia molto saporito e molto e stivo anche molto afrodisiaco e consigliabile bere una bella bottiglia di vino bianco.complimenti
il piatto è molto facile e manca solo un pizzico di fantasia molto saporito e molto e stivo anche molto afrodisiaco e consigliabile bere una bella bottiglia di vino bianco.complimenti
