Ricette
Articoli
Preparazione:
1.Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Togliete dal fuoco e incorporatevi lo zucchero di canna, le uova, la farina, l'estratto di vaniglia e le nocciole (o le noci) spezzate molto grossolanamente.
2.Versate il composto in una larga teglia imburrata e infarinata. iStendete il composto che non deve essere molto alto, circa 2 cm. Infornate e cuocete a 170/180° per 40 min., lasciatelo raffreddare poi suddividete questo dolce in rettangoli e spolverizzateli a piacere di cacao dolce.
Consiglio:con le dosi della ricetta originale il dolce risulta molto buono ma piuttosto croccante. Provate ad aumentare il burro mettendone 180gr anzichè 100 come nella ricetta base e il cioccolato diminuitelo della metà :50gr anzichè 100.
Commenti
ciao io in questa ricetta ho sostituito la dose delle noci/nocciole con la noce di cocco grattuggiata.
il cioccolato e il cocco si sposano bene e il risultato si gusta bene...
E' un ottimo suggerimento, grazie.
rosanna
Ciao a tutti ... volevo dare anch'io il mio contributo:
1) ho sostituito la fiala di estratto di vaniglia con una al sapore di arancia ... ottimo esito finale;
2) per Ida: in realtà al supermercato troverai "tentazione al cocco" della cameo, credo, che puoi provare. Non lievita e rimane a circa 2 cm di altezza, puoi unire il cocco disidratato o meno, o lasciarlo solo per decorare. Il risultato è buono ... ma io preferisco fare i brownies da me ^_^
Un saluto a tutti.
Wow graziemille! Sono una new-pasticcera quindicenne e i brownies mi servivano per la festa di fineannoa scuola! Ancora grazie...
i brownies americani a quale tipo di tortino al cioccolato italiano puo' essere sostituito.nei supermercati d'italia li possiamo trovare gia' confezionati?sono una specie di muffin
grazie. attendo risposta
staff Ricette&Dintorni
sono tipo dei croccanti al cioccolato, tanto buoni che uno tira l'altro.
Non li ho mai visti al supermercato, anche perchè non li ho mai cercati, forse in qualche pasticceria ma se ti vuoi divertire non sono difficili da fare.
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente, 200 g di zucchero, 150 g di farina, 150 g di burro, 3 uova, zucchero a velo, un pizzico di sale, 150 g di noci tritate (io non le metto).
Far fondere il cioccolato a bagnomaria unendo il burro meno una noce.<br> Io li metto nel microonde a temperatura bassa e controllo.<br> Quando si ottiene una crema morbida e vellutata far intiepidire e poi unire lo zucchero, un pizzico di sale, le uova una ad una, lavorando bene tra una e l'altra con la forchetta per amalgamere bene.<br> Unire la farina a cucchiaiate e continuare a lavorare bene tra una cucchiaiata e l'altra. Unire le noci tritate.<br> Mettere in uno stampo basso, unto con la noce di burro tenuta.<br> Livellare bene e cuocere in forno preriscaldato a 180' per 25 minuti.<br> Tagliare a quadrotti appena sfornato, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Staff Ricette&Dintorni
Grazie Chiara per aver dato la ricetta che ho provveduto subito ad inserirla nel sito.
C'è molto bisogno di ricette sperimentate.
rosanna
ma la ricetta l'elenco degli ingrendienti con il rispettivo peso dove sta???
staff RicetteDintorni
Non capisco perchè non riesci a vedere gli ingredienti.
Nella pagina della ricetta ci sono sia gli ingredienti, con specificato la quantità, che la spiegazione.
