Bastoncini di patate ai semi di papavero

Scalda il forno a 200° e ungi con due gocce di olio due placche per forno.
Lessa le patate con la buccia in acqua bollente e salata poi sbucciale e passale al trita verdure con fori medi.
Aggiungi il burro,e la farina formando un impasto ben amalgamato.
Dividi l'impasto a metà e stendi ciascuna parte in un rettangolo di circa 16X25cm.
Pareggia i bordi e di ogni parte ricava dei bastoncini di un centimetro circa che metterai sulla placca da forno leggermente distanziati.
Fai la stessa cosa con l'altra parte usando la seconda placca.
Spennella tutti i bastoncini con l'uovo intero sbattuto e cospargi i semi di papavero e un pizzico di sale.
Metti in forno per 12-14 minuti.

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