Gratin cremoso di patate

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Preriscalda il forno a 180°. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili e taglia a rondelle una cipolla.
In un piatto da forno metti le patate leggermente sovrapposte formando uno strato, distribuisci un po' di cipolle e spargi una spolverata di formaggio.
Continua fino ad esaurimento degli ingredienti. Ultimo strato è di formaggio.
Versa la panna in una ciotola, aggiungi il brodo e monta tutto delicatamente. Versalo poi sugli strati e cospargi con il rimanente formaggio. Metti in forno per 40 minuti fino ad avere una bella crosticina dorata.

Tempi

  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 40 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 750 g. di patate a pasta compatta o rosse
  • 1 cipolla
  • 125 g di formaggio (1 tazza) Cheddar grattugiato
  • 370 ml di panna
  • 1 cucchiaio di brodo di pollo o vegetale



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