Ricette
Articoli
Togli il picciolo alle more, lavale e lasciale sgocciolare poi mettile in una casseruola e falle cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Spegni il fuoco e passa il contenuto al setaccio.
Riponi il passato in un recipiente di acciaio, aggiungi lo zucchero , la bustina di vaniglia e lascia cuocere lentamente, deve sobbollire piano, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno per circa mezz'ora. Schiumare ogni tanto.
Controllare la cottura versando alcune gocce di marmellata su un piatto, se risulta addensata e non scorrerà, sarà pronta.
Invasa e chiudi ermeticamente e conserva i vasi in luogo fresco e asciutto.
Commenti
giancarlo - 21/06/2007
Non e ben specificata la cottura.
Deve bollire la purea con lo zucchero o deve essere cotta senza che sia portata ad ebbollizione.
Ciao
Giancarlo
staff Ricette&Dintorni
Deve cuocere a fuoco molto basso. E' un bollire piano.
Ti invito a partecipare al forum per discutere insieme gli argomenti, ci saranno amici appassionati che sapranno dare pareri diversi e magari migliori.
Ciao rosy
Non e ben specificata la cottura.
Deve bollire la purea con lo zucchero o deve essere cotta senza che sia portata ad ebbollizione.
Ciao
Giancarlo
staff Ricette&Dintorni
Deve cuocere a fuoco molto basso. E' un bollire piano.
Ti invito a partecipare al forum per discutere insieme gli argomenti, ci saranno amici appassionati che sapranno dare pareri diversi e magari migliori.
Ciao rosy
