Confettura di latte

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Dose per un vasetto da 1/2 kg.

Versa tutti gli ingredienti in una pentola di acciaio, mescola e porta lentamente a bollire. Cuoci a fuoco basso fino a che il composto assumerà la densità di una crema di colore ambrato.
Invasa e chiudi ermeticamente e sterilizza per una ventina di minuti.

E' una dolce e sostanziosa merenda se accompagnata a pane di farina di grano duro.

Provate a 10 m dalla fine cottura ad aggiungere una confezione di panna da cucina, finite di cuocere, frullate tutto con il frullatore ad immersione e invasate.......da leccarsi i baffi.

Tempi

  • Preparazione: 10 min.
  • Cottura: 15 min.
  • Livello di difficoltà: media
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 1 litro di latte intero fresco
  • 800 g di zucchero
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • la buccia di 1 limone e di 1 arancia

Commenti

lella - 08/08/2007

avete provato a 10 m dalla fine cotturaad aggiungere una confezione di panna da cucina? finite la cottura,frullate tutto con il frullatore ad immersione invasate.......da leccarsi i baffi



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