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Taglia il petto di pollo a bocconcini e condiscili con succo di limone e sale.
Taglia le zucchine pulite a rondelle oblique.
Schiaccia l'aglio e fallo insaporire nell'olio usando una padella antiaderente.
Unisci i cipollotti tagliati pure a rondelle e cuoci tutto per tre minuti poi aggiungi i pezzetti di pollo.
Spruzza con del vino, fai evaporare poi aggiungi le zucchine. Metti un po' di sale e pepe, i pistacchi e un cucchiaino di curry. Ora copri col coperchio e cuoci con fuoco moderato. Servi i bocconcini caldi.
Commenti
Elga - 08/06/2007
Non ho mai mangiato il pollo con i pistacchi, avevo provato il tocco di vitello, lo proverò sembra appetitoso.
Non ho mai mangiato il pollo con i pistacchi, avevo provato il tocco di vitello, lo proverò sembra appetitoso.
