FARAONA DELICATA

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Fai dorare lo scalogno nel burro e metti a rosolare la faraona pulita e tagliata a pezzi , regola di sale e pepe.
Aggiungi le erbe aromatiche, spruzza con il brandy, fai evaporare e cuoci per circa 1 ora. Togli poi la faraona dalla pentola, filtra il sugo e rimettilo sul fuoco aggiungendo 2 cucc. di panna da cucina. Fai addensare e servi sulla faraona a pezzi.
Si consiglia Rosa di Ninfa.

Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 90 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • Brandy 1 bicchierino
  • Burro
  • Faraona 1
  • Maggiorana
  • Olio
  • Panna da cucina
  • Rosmarino
  • Sale , pepe
  • Salvia
  • Scalogno
  • Timo

Commenti

luca - 21/03/2008

buona..bella ricetta e semolice



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