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Pulire i friarielli come i broccoli di rape eliminando la parte dura dello stelo. Sciacquarli in acqua abbondante e lasciali in acqua per qualche ora. Soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino e quando questi si saranno ben rosolati toglieteli, colateli bene e salateli. Coprire il tutto per qualche minuto controllando che non si attacchino tra loro poi servite.
Commenti
tiziana - 31/12/2008
i friarielli sono squisiti, peccato che a Ferrara non esistano ! Ne ho acquistati 5 mazzi a Napoli e sono costati solo 2 euro !!!!
i friarielli sono squisiti, peccato che a Ferrara non esistano ! Ne ho acquistati 5 mazzi a Napoli e sono costati solo 2 euro !!!!
risposta dallo staff:
Ora li puoi fare a da te senza andare a comperarli.
Ciao rosanna
Ora li puoi fare a da te senza andare a comperarli.
Ciao rosanna
MARIA PIA - 14/12/2007
brava!! Ottima ricetta. Un solo appunto: vanno salati prima (da buona napoletana aggiungo una chicca)
brava!! Ottima ricetta. Un solo appunto: vanno salati prima (da buona napoletana aggiungo una chicca)
paola - 24/09/2007
ottimi e facili da preparare ma l'olio puo' essere quello extravergine?
staff Ricette&Dintorni
Per friggere non consiglierei l'extravergine, direi un buon olio di oliva o olio di semi di arachidi.
Quando friggi non tenere mai la fiamma troppo alta onde evitare che l'olio faccia il fumo rovinando il fritto
rosy.
ottimi e facili da preparare ma l'olio puo' essere quello extravergine?
staff Ricette&Dintorni
Per friggere non consiglierei l'extravergine, direi un buon olio di oliva o olio di semi di arachidi.
Quando friggi non tenere mai la fiamma troppo alta onde evitare che l'olio faccia il fumo rovinando il fritto
rosy.