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Lavora il burro fino a renderlo morbido poi aggiungi la pasta di tartufo, una presa di sale e mescola finchè diventa omogeneo, assaggialo e regolalo di sale.
Metti poi in frigo a rassodare.
Lo puoi servire con petti di pollo cotti in padella o fritti, con carne alla griglia o uova.
