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E' una ricetta molto semplice, un leggero stuzzichino poco impegnativo
Prendi una baguette e tagliala in tanti crostini, falli dorare sotto il grill oppure in una padella antiaderente unta solo con due gocce di olio.
In una terrina metti i pomodori tagliati a piccoli cubetti. Quando sono tutti tagliati elimina il liquido e condiscili con olio, aceto balsamico, sale, pepe, erba cipollina tagliata con le forbici in piccoli pezzetti, e basilico spezzettato.
Dividere i pomodori in tante coppette, una per commensale e mettere i crostini in tavola. Ogni persona si servirà mettendo i pomodori sui crostini.