Bignè alla crema di gorgonzola

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Frullare il mascarpone con il gorgonzola, aiutandovi con un goccio di latte se necessario. Taglia la calotta ai bignè e con una siringa da pasticciere riempili, rimetti la calotta e sopra ad ognuno metti mezza oliva farcita.
Per fare i bignè esegui la ricetta descritta nella sezione "dolci", altrimenti puoi acquistarli già pronti.
Se preferisci un impasto meno sostanzioso puoi sostituire il mascarpone con la ricotta.

Tempi

  • Preparazione: 15 min.
  • Cottura: 0 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 125 g di gorgonzola
  • 100 g di ricotta fresca
  • 12 bignč (vedi ricetta sezione dolci) o quelli gią pronti

Commenti

costolina - 02/02/2007

grazie, semplice, gustosa e rapida



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