Ricette
Articoli
Togli la crosta al pane e anche una parte della mollica in modo da lasciare due centimetri di bordo. Deve risultare svuotato in mezzo per poterlo riempire.
Lavora insieme la ricotta e il burro e amalgama bene; aggiungi il salame tritato grossolanamente e i cetriolini affettati.
Riempi il pane con il composto, avvolgilo con un foglio di carta di alluminio e mettilo in frigo per almeno un'ora. Al momento di servire lo affetti ricavando 8-9 fette.