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E' un antipasto dal gusto deciso e soprendente.
Lavate e asciugate i limoni, tagliateli a spicchi sottili (con la buccia) e metteteli da parte.
Sciacquate e strizzate i capperi , tagliate i pomodori secchi a striscioline, affettate il cipollotto
(anche la parte verde) e unite i limoni poco prima di servire.
Condite con sale e olio, mescolate, guarnite con foglie di salvia e servite.