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La ricetta in breve

DifficoltÓ: Facile

Cottura: 6 min

Preparazione: 40 min

Dosi per: 4 persone

Autore: lullaby

Ricetta vista: 10.561 volte

Ingredienti

  • 450 gr di spinaci lessati
  • 300 gr di ricotta
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • 400 gr di farina
  • noce moscata
  • sale q.b.

Preparazione

Direttamente dalla mia Toscana....

Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli, strizzarli e tritarli. Unirli alla ricotta e aggiungere le 2 uova, il parmigiano, pochissimo sale, la noce moscata e la farina.
Formare delle palline con questo impasto e lessarle in acqua salata.
Condire con sugo di pomodoro o rag¨.

Aggiungo.... meglio con il pomodoro!!!!




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