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ciambelle alla birra -ricetta per il bimby-

ciambelle alla birra -ricetta per il bimby-


La ricetta in breve

DifficoltÓ: Media

Cottura: 25 min

Preparazione: 50 min

Dosi per: 8 persone


Ricetta vista: 22.110 volte

Ingredienti

  • 500 gr di farina di grano tenero "00"
  • 250 gr di farina di segale (o di farro)
  • 250 gr di olio di semi di girasole
  • 250 gr di birra(o vino bianco)
  • 1 bustina di lievito x dolci
  • 250 gr di zucchero
  • zucchero in un piatto x la decorazione

Preparazione

Ricetta scritta sul forum da criscris il 10/04/2011

miscelare le farine il lievito e lo zucchero in una terrina, poi suddividere l'impasto a meta' e con la meta' dei liquidi impastarlo in due volte nel bimy, l'impasto dovra' essere piu' sodo di una torta ma piu morbido della frolla. Quando avrete ottenuto i due impasti li potrete o utilizzare cosi' oppure unificarli a mano come ho fatto io ottenedo un unica palla, da questa ricaverete delle "biscioline" che allungherete con le mani fino alla lunghezza desiderata e che unirete a ciambellina...io le ho fatte tutte di dimensioni diverse mi piacevano di piu', la ciambellina la passerete nello zucchero che avrete messo nel piatto da entrambi i lati, lo zucchero' vi rimarrÓ ben appiccicato essendo l'impasto un p˛ colloso, io ho utilizzato dello zucchero color arancione che mi e' avanzato da altre decorazioni e devo dire che l'effetto' che da'e' molto piu' bello dello zucchero normale, quindi mi fa pensare che usando zucchero con colori piu' accesi e differenti, sarebbero diventate magnifiche...lo provero' la prox volta. adagerete quindi le ciambelline in una teglia su carta da forno e cuocerete a 160░x 20/25' cercando di mettere nella stesa teglia le ciambelle della stessa dimensione, suxju, la cottura sara' piu' uniforme.
Con queste dosi e delle mie dimensioni varie, ne escono una trentina circa.




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