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Ali di razza al forno

Ali di razza al forno


La ricetta in breve

DifficoltÓ: Facile

Cottura: 0 min

Preparazione: 0 min

Dosi per: 0 persone


Ricetta vista: 14.949 volte

Ingredienti

  • 1 ala di razza
  • vino bianco
  • trito di:
  • prezzemolo, foglia di finocchio
  • santoreggia
  • 1 cucchiaio di pane grattugiato
  • olio pepe e sale

Preparazione

Lavare ed asciugare il pesce, massaggiarlo col vino bianco poi con l'olio versato sulla mano e frizionare l'ala infine cospargerla col trito, lasciandone da parte un cucchiaio per spargere sulla carta forno che avrete messo sulla teglia; adagiate l'ala di razza, regolate di sale e pepe, irroratela con l'olio e cuocete in forno a 160/170 per 35 minuti




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