Ali di razza al forno
La ricetta in breve
Difficoltà: Facile
Cottura: 0 min
Preparazione: 0 min
Dosi per: 0 persone
Autore:
MammaRosy
Ricetta vista: 14.332 volte
Ingredienti
- 1 ala di razza
- vino bianco
- trito di:
- prezzemolo, foglia di finocchio
- santoreggia
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- olio pepe e sale
Preparazione
Lavare ed asciugare il pesce, massaggiarlo col vino bianco poi con l'olio versato sulla mano e frizionare l'ala infine cospargerla col trito, lasciandone da parte un cucchiaio per spargere sulla carta forno che avrete messo sulla teglia; adagiate l'ala di razza, regolate di sale e pepe, irroratela con l'olio e cuocete in forno a 160/170 per 35 minuti
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