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Spaghetti ai funghi porcini

Spaghetti ai funghi porcini


La ricetta in breve

DifficoltÓ: Facile

Cottura: 25 min

Preparazione: 20 min

Dosi per: 4 persone


Ricetta vista: 4.024 volte

Ingredienti

  • 4 etti di spaghetti
  • io ho usato quelli integrali
  • 3 etti di funghi porcini
  • 4 cucchiai di olio
  • 30 g di parmigiano
  • prezzemolo
  • sale

Preparazione

Pulire i funghi e tagliarli a fettine; si possono usare anche i funghi secchi, in questo caso vanno precedentemente ammollati in acqua calda. Mettere l'olio nella padella, aggiungere i funghi e cuocerli a calore moderato. Salare e verso la fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta al dente scolarla e versare la pasta nella padella dei funghi. Mescolare per insaporire bene, aggiungere il formaggio e servire subito.

Accompagnare con Pinot Nero o Barbaresco




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Commenti su questa ricetta

elisa il 03/05/2010 alle 15:36
ciro, partiamo dal presupposto che la cucina italiana per fortuna non ha niente di orribile, non Ŕ che una ricetta semplice sia per forza orribile. ti dir˛....io la proporr˛ stasera alla mia conquilina!!
ciao ciao

anna il 14/03/2009 alle 23:57
straordinaria e gustosa... semplice e veloce... ciao a presto anna

ciro il 10/11/2007 alle 19:24
Orribile !!!!!

clara il 29/04/2007 alle 12:05
buonissimo

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