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Olio ai peperoncini

Olio ai peperoncini


La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 0 min

Preparazione: 0 min

Dosi per: 0 persone

Autore: Mimmì

Ricetta vista: 10.457 volte

Ingredienti

  • Peperoncini freschi piccanti
  • Aceto
  • Olio evo

Preparazione

Prendere dei peperoncini “notoriamente” piccanti a seconda del proprio gusto per la piccantezza. Lavarli , asciugarli bene e tagliarli a rondelle che si metteranno in un recipiente di vetro con aceto a coprire mantenendoli sommersi ponendo un piatto a pesare. Far riposare per circa 24 ore.
Scolarli e porli su un telo fino a completa asciugatura.
Metterli, quindi, in un vaso di vetro a chiusura ermetica coprendo sino al bordo di olio. Disponete all’imboccatura del vaso un premifrutti in plastica che tenga i peperoncini sommersi ed avvitare bene il tappo.
L’olio è pronto dopo circa tre mesi.




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