Crema al cioccolato tipo nutella

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La ricetta in breve

Difficoltà: Media

Cottura: 7 min

Preparazione: 5 min

Dosi per: 0 persone


Ricetta vista: 7.212 volte

Ingredienti

  • 100g cacao amaro in polvere
  • 500g zucchero semolato
  • mezzo litro panna liquida freschissima da montare

Preparazione

Setacciate il cacao per eliminare i Grumi raccogliendo la polvere direttamente in una pirofila per microonde. Aggiungete lo zucchero e mescolate i due ingredienti.
Unite mezzo litro di acqua bollente, mescolate per sciogliere bene gli ingredienti e mettete in forno a 750 watt per 7 minuti .Interrompete almeno tre volte per mescolare.
Togliete dal forno, fate intiepidire e poi mettete a raffreddare nel frigorifero per circa un'ora.
Allo scadere del tempo montate la panna e incorporatela alla crema di cioccolato, aggiungendola a cucchiai e lavorando con delicatezza.
Versate la crema in un barattolo di vetro, chiudete col tappo ermetico e riponetelo in frigo.
Consumate entro un mese.

P.S. Io ne faccio dei vasetti piccoli e li congelo!!!
Può servire anche per una farcitura di torta...




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Commenti su questa ricetta

daniela il 23/12/2010 alle 21:01
la preparerò al più presto mio figlio va matto per la cioccolata

Elizabeth il 10/09/2010 alle 15:01
Nessuno ti vieta di aggiungerle, ma questa ricetta io l'ho sempre preparata così, perchè mia figlia non ama le nocciole.

stefania campagnuolo il 10/09/2010 alle 07:42
In una crema tipo nutella non ci andrebbero delle nocciole in qualsiasi forma?

ciao il 20/02/2009 alle 00:00
quando si versa la panna bisogna amalgamarla al cioccolato?

Risposta dallo staff
Quando la crema di cioccolato si è raffreddata, monti la panna e la unisci delicatamente alla crema amalgamando dal basso verso l'alto non in tondo, questo per evitare di smontare la panna poi invasi il tutto.
Ciao rosanna

maria grazia il 18/02/2009 alle 22:14
grazie x la ricetta.. molto interessante!
domani proverò a farla x farcire i miei croissants!! spero mi riesca!!

gianna il 18/02/2009 alle 00:00
Si può usare il forno elettrico al posto del micronde?

Risposta dallo staff
Se non hai il microonde potresti cuocere a bagnomaria ma il lavoro è un poco più lungo.
Come prima volta prova con metà dose e vedi come riesce.
Ciao rosanna

ciao il 17/02/2009 alle 00:00
cosa e lo zucchero semolato?ma e lo zucchero normale?

Risposta dallo staff
Lo zucchero semolato è il nome dello zucchero comunemente usato.
Ciao rosanna

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